Ittiturismo all'Elba

L'Ittiturismo la Rosa dei Venti, di Marco e Paola, offre ai suoi clienti una cucina a base di pesce appena pescato, e rielaborato in piatti tipici locali di mare.


 

Pescaturismo all'Elba

Uscire in barca con gli esperti pescatori, ascoltarli mentre raccontano l'arte del mestiere, ammirarli mentre sistemano le reti e dividono il pesce appena pescato.


 

Ittiturismo La Rosa dei Venti

Email: info@elbaittiturismo.com
Cell. Paola: 329.2286333
Cell. Marco: 338.7722138



MENU' FISSO – 35/40 € a persona tutto compreso il menù varia a secondo del pescato della giornata………

4 ANTIPASTI che possono essere:
- mendole e sciabole in carpione
- insalata di pescatrice e gattopardi
- insalata di polpo all’elbana
- cotolette di pesce spada
- carpaccio di tonno
- carpaccio di pesce spada
- acciughe marinate
- acciughe fritte
- tonno sott’olio (produzione propria)
- frittelle di razza
- crostoni con moscardini

 2 PRIMI che possono essere:
- carbonara di tonno
- lasagne di mare
- penne alla margherita
- spaghetti all’aragosta
- fusilli al pesce spada
- tortiglioni alle acciughe
- penne al polpo
- fusilli al dentice
- pipe al tonno fresco

1 SECONDO:
- pesce al forno o alla brace con contorno
(orata, dentice, lampuga, nasello, scorfano, etc.)

 DOLCE/CAFFE’
VINO/ACQUA
AMARI E GRAPPE

EXTRA:
scampi, aragoste, astice, spumante, champagne